A Cerejeira é uma árvore da família das Rosáceas que tem origem na Ásia Menor.Se come ao natural,também é usada em preparo de compotas conservas.É uma fruta excelente para se comida no verão.A Cerejeira é um boa fruta para neutralizar os ácidos do organismo ( ideal para eliminar o acido úrico do organismo)Indicado também para combater as afecções do fígado,arteriosclerose,nefrite e nas perturbações intestinais. Do caroço da cerejeira se extrai um óleo que é utilizado com bons resultados nas afecções da bexiga bem como nos cálculos renais.A resina que sai do tronco da cerejeira é um bom remédio contra a tosse e as inflamações da garganta.COMPOSIÇÃO QUÍMICA
Cem gramas de cereja Contem:
| Calorias | 78,5 |
| Água | 79 g |
| Hidratos de Carbono | 16,7 g |
| Proteínas | 1,0 g |
| Gorduras | 0.8 g |
| Sais | 1,9 g |
| Vitamina A | 460 U.I. |
| Vitamina B¹ | 50 mcg |
| Vitamina B² | 104 mcg |
| Niacina | 0,55 mg |
| Vitamina C | 9 mg |
| Potássio | 213 mg |
| Sódio | 23 mg |
| Fósforo | 31 mg |
| Cálcio | 19 mg |
| Ferro | 0,6 |
| Silício | 9 mg |
| Magnésio | 5,5 mg |
| Cloro | 1,3 mg |
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